快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法步骤及图解,美味正宗的快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）做法

不想继续水煮鸡胸了，换个吃法吧！～

用料  

快手胡萝卜鸡肉丸（减脂无淀粉）的做法  

1. 鸡肉剁成泥。小鸡胸肉更容易成泥，大鸡胸肉比较费力。

2. 多次摔打鸡肉泥，上筋。

3. 半根胡萝卜剁碎。可以不加，或可以换成香菇，芹菜等配料。

4. 两个鸡蛋清打散。

5. 去卤肉料少许用适量热水泡好。之后将鸡肉泥，胡萝卜碎，少许盐，一小勺蚝油，鸡蛋清与卤料水混合，并向一个方向，一个方向，一个方向搅拌混合。

6. 用勺子制作肉丸放入沸腾水中，直到肉丸浮起捞出。放凉后放冰箱冷藏保存，想吃就可以拿出来直接做啦～