三种方式制作日式烤青花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的三种方式制作日式烤青花鱼做法

青花鱼最好的使用食用方式就是炙烤，主要是表皮和皮下脂肪炙烤后会有无与伦比的口感。本期会使用微波炉，烤箱，制作3种烤法

用料  

三种方式制作日式烤青花鱼的做法  

1. 传统日式烤鱼，他们都是不去内脏的，所以会带着些许的苦味，风味很是独特。国内大部分人吃不惯，所以我们还是用正统制作方法。青花鱼清洗后撕去内部黑膜

2. 去除鱼刺

3. 清洗干净后用厨房纸巾擦干

4. 加现磨胡椒粉

5. 加盐抹匀

6. 腌制15分钟

7. 微波炉，快速烧烤2分钟（就是光波加微波）

8. 薄块烧烤5到10分钟

9. 光波烤

10. 光波10分钟，鸡肋的发现出不了焦皮

11. 放烤网

12. 第二种锡纸烤法

13. 上火180，下火200，烤10分钟

14. 再转上火230（一般烤箱最大温度），下火200，烤5到10分钟，出焦皮

15. 总体而言，表皮酥脆，肉略干，上色非常均匀，成熟度非常一致

16. 第三种，直接烤，上火250℃，下火200℃，10分钟。有更高温度建议上火280，下火250，烤5到8分钟

17. 表皮最脆，同时鱼肉最为鲜嫩，最推荐的烤法

18. 我的粉丝在哪里