一般蒲烧鳗鱼我们只在日料店吃鳗鱼饭,鳗鱼寿司的时候吃到,默认鳗鱼的最近搭档是米饭🍚。
但是有一次偶然吃到鳗鱼披萨,真的是发现新大陆一样,太太太好吃了,所以这次就用鳗鲡堂的蒲烧鳗鱼做了一份披萨食谱,把我吃过的美味分享给大家,自己在家也可以做的美味快手料理~
用料
鳗鲡堂蒲烧鳗鱼 | 100g |
6寸/8寸披萨饼 | 6寸2个,8寸1个 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
烧烤酱香汁 | 适量 |
超美味蒲烧鳗鱼pizza🍕的做法
披萨饼皮完全解冻后(提前一晚上拿到冷藏室),涂抹一层酱香汁
铺第一层马苏里拉芝士
蒲烧鳗鱼段切小块码放在芝士上
在鳗鱼上覆盖一层厚厚的马苏里拉芝士,边上少放一点点,烤的时候会留出来
烤箱充分预热,中下层180-200度(烤箱小的温度适量调低),烤1分钟左右
超多芝士,鳗鱼入口即化,爱了爱了
小贴士
我用的是美式披萨饼底,烘烤时间比较长,如果是意式披萨饼,请按对应的时间烘烤。