陪米饭的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸（大概15ml） | 需要数量 |
| 鸡腿肉（切成一口大。放盐和胡椒粉，揉匀） | 550g |
| 盐，胡椒粉 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 4勺 |
| 茄子（洗净，乱切成块） | 350g |
| 葱末 | 1根量 |
| A 白醋 | 2勺 |
| A 鸡精 | 1.3勺 |
| A 白砂糖 | 1.3勺 |
| A 蚝油 | 1勺 |
| A 蒜泥 | 2/3勺 |
| A 姜泥 | 2/3勺 |
| A 白芝麻（烤过） | 2勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
鸡腿肉茄子的做法
准备碗。将葱末和A用料倒入碗里，拌匀。
将鸡腿肉裹淀粉。准备能够用微波炉盘子。将茄子倒入盘子，浇1勺芝麻油。用保鲜膜覆盖。用600w中小火加热6分30秒。
准备平底锅。锅中倒入1勺芝麻油，开中火，等30秒。
锅中倒入鸡腿肉，煎至熟。灭火。
将鸡腿肉和步骤1碗里的料倒入上述盘子里，拌一下。做好了。将步骤2菜装碗即可。