日式料理可以十分豪华，也可以十分简单。但始终不变的，是日料所重视和坚持的新鲜食材和原汁原味。
这一道超简单也超美味的生玉子拌饭，正正是返璞归真的体现。
用料
| 米饭（建议选用珍珠米） | 1碗 |
| 鸡蛋（建议使用日本产鸡蛋，或其他有清洁生产环境的鸡蛋，保证生食安全） | 1只 |
| 酱油 | 几滴 |
超美味の【日式生玉子拌饭】的做法
香喷喷热辣辣米饭一碗。
![超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第2张]( "超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第2张")
新鲜鸡蛋一个。
![超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第3张]( "超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第3张")
鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清倒入饭中，蛋黄另外装好备用。
![超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第4张]( "超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第4张")
趁热将蛋清与米饭搅拌均匀，静待片刻。
![超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第5张]( "超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第5张")
备好酱油。
![超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第6张]( "超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第6张")
蛋黄倒入饭中。
![超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第7张]( "超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第7张")
滴入酱油数滴（可根据个人口味增减）。
![超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第8张]( "超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第8张")
拌匀！
![超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第9张]( "超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第9张")
金黄甘香的生玉子拌饭完成！
赶紧尝一口，饭香与蛋香融为一体，超美味！就这样可以吃掉满满一碗饭～大满足！![超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第10张]( "超美味の「日式生玉子拌饭」的做法步骤图 第10张")
小贴士
鸡蛋是生吃的，一定！一定！一定！要使用确保清洁环境生产的鸡蛋，不然生鸡蛋中存在的细菌或者寄生虫有可能会令人生病哦！