微波快速发酵·日式白面包的做法步骤及图解,美味正宗的微波快速发酵·日式白面包做法

操作时间只需要5分钟！利用微波加热代替长时间发酵，也能做出超级松软的白面包，成功率非常高哦，推荐面包初学者制作。

用料  

微波快速发酵·日式白面包的做法  

1. 牛奶加热至肌肤温度。加入酵母拌匀。（注意牛奶过热的话会降低酵母活性）

2. 耐热容器中加入高筋粉和松饼粉，加入步骤1。

3. 用筷子快速搅拌结块成团。

4. 加入黄油，揉捏至黄油融入面团。

5. 面团搓圆，放入微波炉200w加热1分钟左右（稍微膨胀）。

6. 取出5等分，盖上湿毛巾放置10分钟左右。

7. 将面团搓圆，用筷子在中间压出凹陷。

8. 放在铺好烘焙纸的烤盘上。微波200w加热1分钟左右（稍微膨胀，如果膨胀不足可以继续加热10秒左右）

9. 表面筛上高筋粉，放入预热过的烤箱140—150度烤15—20分钟。

10. 完成

小贴士

松饼粉可使用富泽商店的【甜心蛋糕粉】