蛋料理爱好者,各种食材各种酱都可以用来焗蛋!刚入手的16cm小锅还没到,不然做成蛋饼也好吃吧~
用料
鸡蛋 | 2个 |
蟹味菇 | 随意 |
金针菇 | 随意 |
虾仁 | 随意 |
毛豆 | 随意 |
橄榄油 | 适量 |
罗勒青酱 | 根据食材的量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
欧芹 | 适量 |
盐 | 适量 |
罗勒青酱蘑菇虾仁焗蛋的做法
备料,洗净。罗勒青酱我用的现成的。毛豆是提前带壳煮熟剥出来的。
烤箱提前预热到200度。平底锅加适量橄榄油,放入蟹味菇金针菇炒软、再依次放入虾仁、毛豆炒至虾仁略微变色。
加罗勒青酱炒匀,若酱无盐就加适量的盐。中间挖个能放开俩鸡蛋的洞。
打入鸡蛋。
放进烤箱烤8分钟。这次我不小心开了强力烤烤了6分钟时才发现感觉拿出来了。。意外的蛋黄部分还不错~
磨点儿黑胡椒碎,撒点儿欧芹。
连锅上桌。
开吃~