你吃饺子还在蘸醋吗?
自制好吃方便的饺子蘸料,冬至的饺子就靠它了,有了这个配方三十个饺子不在话下!
今天就是冬至了,冬至吃饺子不冻耳朵。快收下这个饺子蘸料做法,超级香!🧚♀️和家人蘸着吃下一大盘饺子太幸福了吧👨👩👧
用料
小米辣 | 1个 |
花椒 | 一小把 |
蒜 | 2-3瓣 |
小葱 | 1根 |
辣椒粉 | 1勺 |
白芝麻 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
糖 | 适量 |
醋 | 2勺 |
好吃到爆的饺子蘸料的做法
1⃣️:小葱、蒜、小米辣分别切末放入碗中,加入一勺辣椒粉➕半勺白芝麻
锅中倒入两小勺食用油,冷锅冷油,放一小把花椒。小火把花椒炸香,然后捞出花椒。2⃣️:把锅内油炸到微微冒烟,淋到碗中,把调料激发出香味。
然后调味 加入1勺生抽➕2勺醋➕一点点鸡精和糖 最后搅拌均匀即可3⃣️:搅拌均匀,成品展示
小贴士
1⃣️如果喜欢醋味大一点的,可以调整生抽和醋比例1:4,喜欢醋少一点和我一样就可以。
2⃣️我这个是一人量,大家可以按照人数自行调整调料份量。
3⃣️炸花椒必须冷锅冷油,小火慢炸,大火花椒容易糊,油不要放太多哦,有一点就好。
4⃣️鸡精不喜欢可以不放。