刚开了小厨房,写菜谱有点上瘾呐(=@__@=)
以前没吃过佛手瓜,去菜场看到了就一定要试试~
为了不失败,搭配了无敌万能的蒜蓉酱,
蒜蓉酱的咸鲜加上佛手瓜的厚厚肉感,结果就是好好吃~
用料
佛手瓜 | (中等大小)一个 |
蒜蓉酱 | 两大勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
宿舍简单版-蒜蓉佛手瓜的做法
选择皮薄,颜色翠绿的佛手瓜,洗净切片
锅热,倒油,油热后加佛手瓜,喜欢脆脆的就少炒会儿,喜欢软软的就多炒会儿
炒至快熟的时候加入两大勺蒜蓉酱
起锅前尝尝咸淡,可以根据口味加入盐和胡椒粉。
是不是相当简单呢?适合宿舍的孩纸哟
小贴士
1.皮薄脆嫩的佛手瓜吃起来才没有纤维的感觉;
2.蒜蓉酱本身就是咸鲜味,所以加盐要少于正常量