宿舍系列又来啦!今天要做的是同样简单快手的芋头排骨焖饭,这个菜谱的小特色是加入了马蹄,增加了饭菜的口感层次,30min就能搞定!
用料
芋头 | 数小块 |
排骨 | 400克 |
姜 | 4片 |
生抽 | 少许 |
老抽 | 少许 |
糖 | 少许 |
料酒 | 少许 |
马蹄 | 数颗 |
简单快手宿舍版芋头排骨焖饭!的做法
先前准备:把饭先焖上,开始清洗食材,将芋头、马蹄切成小块,因为用的是宿舍小煮锅和mini电饭煲,所以都要切小块,方便煮熟,节省空间。
排骨冷水入锅,焯水去沫,水开后将排骨捞出。随后锅洗净擦干,倒入花生油,放入姜片小火煎香。再放入沥干水的排骨,翻炒去腥。
将排骨翻炒至略微金黄后,放入芋头,马蹄,继续翻炒。随后倒入生抽,老抽,糖,料酒,进行调味。这部分自行发挥!
将排骨芋头都上色上味后,即可放入电饭锅焖煮啦!
出锅!