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购买两斤本地产的,老种鲜蚕豆,配以佐料,秘制陈氏茴香豆。
挑好的本地老种土蚕豆,洗净
放入茴香、八角、桂皮等佐料,盐、料酒、老抽根据个人口味适量调配。清水漫过蚕豆约寸许,大火烧开转小火慢炖20分钟。
捞出沥干
装盘食用,回味无穷♾️