🌿香草千层蛋糕｜6寸配方｜无需烤箱｜治愈强迫症患者的做法步骤及图解,美味正宗的🌿香草千层蛋糕｜6寸配方｜无需烤箱｜治愈强迫症患者做法

这个菜谱没有任何技巧，做千层就是要有耐心耐心耐心耐心！！！！

另一个要点就是要过筛过筛过筛~~再过筛

可以自由发挥更多口味，夹馅也可以自由发挥

8寸自行翻倍吧～

用料  

🌿香草千层蛋糕｜6寸配方｜无需烤箱｜治愈强迫症患者的做法  

1. 粉类提前过筛，避免结块

2. 黄油用的这种小的，直接开两粒，懒得切

3. 黄油微波炉叮一下，化成水状

4. 黄油+牛奶+常温淡奶油+细砂糖搅拌均匀~遇到凉的淡奶油容易导致黄油飘起来结块~
   
   如果已经结块，坐温水恢复

5. 鸡蛋搅拌均匀，加入步骤4⃣️上面的那一盆牛奶淡奶油黄油混合物，加入过筛的粉类~搅拌均匀

6. 面糊过筛~过筛~反复过筛~3遍以上~~~

7. 准备一个汤勺~备用

8. 我喜欢用电陶炉，比较温和，电陶炉参考1000瓦，仅供参考，品牌不同，其他灶具无法参考，总之就是小火小火小火

9. 这是用到的锅，咱们群里面有团，不粘，底比较厚，不容易糊~~
   
   空锅预热～预热到水滴上去会成水珠💦滚来滚去的时候就好了~

10. 一勺面糊，拿锅的手转一圈~

11. 面糊布满薄薄一层，迅速倒掉多余的面糊

12. 1000瓦~~~面糊凝固，表面有小的泡泡

13. 硅胶铲子刮边~

14. 倒扣就会掉下来~

15. 反复重复以上步骤，咱们这个面糊一共是摊了26个皮还有一些边角料

16. 每张皮码整齐码平

17. 找一个6寸戚风模具底板压住，用锋利的刀划一圈~~
    
    
    自己吃省掉这一步也可，毕竟边角料也不少~
    
    这个皮空口吃就很淡，也不甜几乎

18. 切好的样子~追求好看的宝还是切一下啊

19. 400克奶油+40克糖+香草膏打发至8分发~

20. 转盘上铺湿润厨房纸防滑，放上盘子~薄奶油打底~

21. 一层皮，一层奶油

22. 抹平~薄薄一层即可，多余的可以刮掉

23. 一层皮

24. 一层奶油

25. 刮掉旁边多余的奶油~

26. 尽量抹平

27. 重复这个动作25遍~为什么25~最后一张第26张没弄好，丢了~哈哈哈

28. 盖上最后一张皮~侧面奶油收平整~盘子奶油擦干净~
    
    每张皮盖的时候都要对齐，不然就会整个歪掉，和搭积木一个意思~
    
    耐心+爱心~

29. 嗯哼~就是这样了~冷藏2小时~
    
    着急的宝子现在就可以吃了~
    
    想要切的好看的宝子继续看

30. 再打50克奶油表面装饰一下~~~不想装饰的就忽略

31. 装饰了一些小绿叶~~

32. 冷藏过2小时的千层蛋糕非常好切~

33. 需要一把锋利的刀，一道切下去，不要来回拉锯子~切一刀，擦干净刀，再切下一刀~切记

34. 这个切面，你满意吗？

小贴士

这个菜谱没有任何技巧，做千层就是要有耐心耐心耐心耐心！！！！

另一个要点就是要过筛过筛过筛~~再过筛

可以自由发挥更多口味，夹馅也可以自由发挥