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菜品亮点:加入黑松露酱鲜香浓郁,河虾仁增添营养价值。
用料
松露河虾仁炖蛋的做法
虾仁上浆沸水待用,鸡蛋液加入盐、料酒、矿泉水打匀过滤;
黑松露清洗,切片;
将打好的蛋液放入蒸笼,蒸制8分钟取出,再放入河虾仁,继续蒸3分钟;
蒸好后取出,淋上味事达薄盐味极鲜、香麻油;
撒上黑松露即可完美收工~