煎混蛋~蛋煎小馄饨的做法步骤及图解,美味正宗的煎混蛋~蛋煎小馄饨做法

蛋煎小馄饨~煎混蛋
2019.1.3日早上餐桌对话:
👦老公:这圆圆的什么？😄
👧我:馄蛋😂
（一般都是用饺子做叫"蛋饺"我用馄饨做的脑子里想着"蛋饺"） ​​​😂
👦老公:叫"煎混蛋"吧!👍

用料  

煎混蛋~蛋煎小馄饨的做法  

1. 首先蒋鸡蛋打散，放约30g-50g清水.盐调匀成蛋液备用。

2. 锅里抹一层油，烧热后放入馄饨煎一下（有滋滋声音出现）。
   倒入清水（馄饨三分之一处），中火.盖锅盖焖2-3分钟（注意火候别糊锅）。
   焖熟后开盖把水尽量烧干。

3. 用汤勺把挑好的蛋液倒入馄饨中（约2-2.5汤勺），表面撒上适量小葱花和黑芝麻。煎熟即可

小贴士

1.馄饨可以换成饺子。
2.关于馄饨量自己计算家里吃多少就放多少。
3.关于锅:没有这种锅的可以用平底锅做法一样就是样式不同,或者家里其它锅都可以😊