我儿子的最爱,酥脆的底部外皮裹着鲜嫩多汁的荠菜肉馅,一口一个爱❤️
用料
馄饨皮 | 张 |
鸡蛋 | 个 |
荠菜 | 1000克 |
前夹肉 | 4000克 |
生煎大馄饨的做法
馄饨包好放冰箱冷冻,煎的时候不需要解冻,平底不粘锅倒入一勺油刷匀锅底,放入馄饨小火煎三四分钟
倒入纯净水,冷水热水都可以,水至馄饨身一半的量就行,加盖小火慢煮,煮个十分钟左右看看馄饨熟了后大火收汤
水收干后倒入一圈油,小火慢煎,底部煎成焦黄色即可
也可大火收汤到最后的时候把剩余的水倒掉,这样没有面糊的底部会更加好铲起来
香喷喷的生煎馄饨就好啦❤️