香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法步骤及图解,美味正宗的香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷做法

❤️黄豆黑豆鹰嘴豆豆渣
💛牛奶
💙牛奶豆渣花卷

用料  

香喷喷🌻牛奶豆渣小花卷的做法  

1. 盆里放入面粉4杯

2. 一点儿糖和盐，搅匀

3. 半碗温热的黄豆黑豆鹰嘴豆豆渣，加入3克酵母粉搅匀备用

4. 半碗牛奶加半碗温水搅匀备用，我第一次只兑了半碗，完全不够，需要一整碗温牛奶水

5. 豆渣放入面粉盆搅匀

6. 再加入温牛奶水，和成上图面粉絮

7. 用手揉面粉絮，和成光滑面团，加盖放在温暖处饧发2小时以上，我家温度不高，饧了一晚上

8. 饧好的面团，用手多揉一会儿，排出气体

9. 面团擀成薄面饼，倒上油抹匀，放上盐和十三香抹匀

10. 卷成如图所示面卷

11. 用刀切成若干个小面剂子

12. 两个面剂子叠到一起，卷成如图花卷

13. 放入蒸屉加盖松弛15分钟

14. 电蒸锅开火25分钟，大功告成！