用料
香蕉1根 | 86g |
淡奶油 | 72克 |
鸡蛋中等一个 | 48g |
细砂糖 | 26克 |
朗姆酒 | 8g |
黑麦粉 | 35克 |
低筋面粉 | 49克 |
可可粉 | 8克 |
泡打粉 | 4克 |
85%黑巧克力 | 8克 |
50%耐烤可可豆 | 12克 |
核桃仁 | 几颗 |
低卡黑麦巧克力香蕉蛋糕的做法
香蕉切小块,加入淡奶油,鸡蛋,细砂糖,郎姆酒,用电动打蛋器打均匀,香蕉有颗粒也没关系,在蛋糕里面软软的口感也很好。
筛入低筋面粉,黑麦粉,泡打粉和可可粉,搅拌均匀即可
放入切碎的黑巧克力和耐烤可可豆,拌均匀。
倒入纸杯模具,在表面放上核桃仁,烤箱200度预热。
180度热风模式中下层烤28分钟,15分左右盖锡纸。