因为家里有长辈,所以做这个低糖的黑米糕吃,比较简单又健康!
用料
糯米粉 | 50克 |
黑米 | 50克 |
牛奶 | 30克 |
土鸡蛋 | 4个 |
油 | 20克 |
糖 | 50-60克 |
低糖黑米糕的做法
提前准备好糯米和黑米(洗干净晾干),然后放进料理机速度10打成粉,多打一些可以放在速冻里,随吃随拿。
主锅无水无油,插入蝴蝶棒,放入鸡蛋和糖,速度4时间6分钟,温度37打发。结束后,时间6分钟/速度4/温度0再打发一次。然后加入粉类和油时间5秒/速度3 混合。
时间55分钟,温度V,速度小勺,蒸。
出锅揭开保鲜膜倒扣在架子上冷却。
稍微冷却后脱模,就可以吃啦!香甜软糯非常好吃!
小贴士
一定要无水无油的主锅!
模具一定要用粘的!不能用不粘的模具!