用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 香菜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
热锅凉油，油一点点就可以
![一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第2张]( "一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第2张")
西红柿和火腿肠下去一起翻炒，放一点点的盐
![一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第3张]( "一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第3张")
加入凉水，大概就是待会喝汤用的碗8分满的水
![一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第4张]( "一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第4张")
面加水大概弄成这个样子
![一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第5张]( "一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第5张")
水开之后用筷子把面疙瘩夹合适的大小放到锅里，在鸡蛋上戳一个洞，一点点甩到锅里，再加点酱油
![一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第6张]( "一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第6张")
熬五分钟左右就可以啦，放上香菜加点香油。
![一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第7张]( "一人食版西红柿疙瘩汤的做法步骤图 第7张")
小贴士
我一个人吃饭，这是一大碗的量，管饱，超级好吃，鸡蛋也可以先炒了再下锅，我嫌麻烦就直接甩锅里了。西红柿和火腿炝锅的时候加点葱花是最好的，我没有也就没有放。和面的时候先把面放碗里，少量加水，用筷子一直搅拌，稀一点也没事能黏成团就行