煮汤河粉怎么做才好吃,最正宗的煮汤河粉制作方法

印象里河粉都是炒着吃的，看到一个广西的博主做汤河粉吃，自己就买来做做看试试，意外的好吃

用料  

煮汤河粉的做法  

1. 准备材料。
   

2. 另外用汤锅煮两碗水，煮开后转小火，保持沸腾，等到要用。

3. 起锅烧油，打入鸡蛋不用打散，等一面完全熟了再翻面，不然不好翻。

4. 翻面失败😓鸡蛋快熟了把葱沫和火腿放进去，闻到葱香加开水转大火烧，要大火哦；盖上盖子大火煮三分钟，鸡蛋中色蛋白质溶解后汤就会变成白色。

5. 三分钟后加入河粉和青菜，嗯，一起放，河粉稍微一煮就熟了。

6. 把河粉用筷子轻轻搅拌开。
   加入图中量的盐、鸡精、白胡椒粉。

7. 煮至河粉变透明之后放入香油，关火，完成。

8. 这是不放辣椒的

9. 放上自己做的辣椒😋

小贴士

鸡蛋煎好之后转大火，把沸水倒进去，汤才能白；
倒水时小心，别烫到了，沿着锅边慢慢倒。