广东人从小吃到大的汤河粉，街头小吃随处可见。营养健康，早餐首选。做法极其简单，但味美鲜甜，一碗汤河粉下肚，超满足的。
用料
| 河粉 | 250g |
| 瘦肉 | 适量 |
| 葱 | 一根 |
| 香菜 | 一根 |
| 青菜 | 几片 |
| 红枣 | 2粒 |
粤式汤河粉的做法
瘦肉洗净切片，再用水泡一下，滤去血水，放点生粉或玉米淀粉抓一下
小锅煮开水后放入瘦肉和红枣，煲十分钟
在煲瘦肉同时用另一个锅煮水，水开后放入河粉焯一分钟，捞出过冷开水。（不要煮久，河粉很易煮烂煮碎）然后装盆
可以在煮过河粉的开水里加热焯青菜，然后码在河粉上面。喜欢香菜和葱的，可以切碎加上，味道很鲜甜。
煮好瘦肉汤后加少许油和盐调味，然后把汤倒进河粉里。大功告成！开吃！
小贴士
一人份，有肉有汤有菜，而且简快手，鲜甜无比。从小就喜欢汤河粉，营养健康，早餐首选！