红糖全麦桂圆核桃包的做法步骤及图解,美味正宗的红糖全麦桂圆核桃包做法

好吃的面包就该记录并分享✨

用料  

红糖全麦桂圆核桃包的做法  

1. 全麦粉倒入开水搅拌至看不到干粉，放凉。加入除黄油和干果类的所有材料放入揉面缸搅拌均匀，揉成光滑的面团加入软化的黄油继续搅拌均匀。（也可以用水合法，先不加酵母，将搅拌好的面团放入冰箱冷藏。隔天取出再加入酵母、黄油继续揉面）

2. 桂圆肉、葡萄干提前泡软，挤干水分切碎，核桃红枣也都弄碎加入面团中搅拌混合均匀。

3. 盖上保鲜膜室温发酵至两倍大

4. 手沾面粉戳洞有轻微回弹就发酵好了

5. 取出排气

6. 分割成6~8等份，放入烤箱，底下放盆热水进行二次发酵。

7. 发至手指按压会轻微回弹，指印不消失就发好了。

8. 预热烤箱，取出筛粉割包，180度烤20分钟。

9. 超赞的，即使没有揉出膜也很软~

10. 每个面包出炉后的花纹都是独一无二的！

11. ❤️

12. 💛

13. 💙