缺材料拼凑型，美味蛋炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的缺材料拼凑型，美味蛋炒饭做法

冰箱里只有白饭，鸡蛋了，午饭还没解决，肚子又饿，就产生了这款好吃的另类蛋炒饭

用料  

缺材料拼凑型，美味蛋炒饭的做法  

1. 饭压散，一粒一粒的状态；牛心菜、萝卜头切丁，蛋打散放小葱，放点盐

2. 起油锅炒蛋

3. 蛋刚结起来，嫩嫩的就出锅，半生不熟的样子

4. 第二次起油锅，炒牛心菜

5. 颜色变了，半熟装

6. 倒入萝卜头丁，炒到菜八分熟

7. 倒入米饭，由于饭是冰箱里出来的有点硬，要小火不然会焦，但饭芯还硬像夹生的，口感不好

8. 饭软了，牛心菜也是熟了的，倒入鸡蛋翻炒

9. 出锅前一勺黑胡椒粉，尝一下咸淡自己加调味料

10. 上面放点芝麻海苔点缀一下

11. 不错吧

小贴士

家里有啥放啥，蛋炒饭就是这么方便，蔬菜可以替换，10分钟搞定。
饭一定要硬一点那种，冷藏一晚，炒出来颗粒分明