低碳水低GI完美口感gluten free banana pancake的做法步骤及图解,美味正宗的低碳水低GI完美口感gluten free banana pancake做法

零基础零失败
高纤无糖
口感已经极为接近传统面粉的pancake了

晚上备好面糊
第二天5分钟做好豪华早餐的小诀窍看最后的小贴士

方子份量是6个小饼

用料  

低碳水低GI完美口感gluten free banana pancake的做法  

1. 香蕉用叉子压成泥
   除了泡打粉之外其它材料都加进去疯狂搅匀到大概这种粘稠度，没有未溶解的面
   最后再加泡打粉，稍微拌匀即可

2. 铸铁锅抹油，烧热后关中小火
   挖一坨面糊，用硅胶铲稍微整理好，煎的过程可见小气泡

3. 摇晃锅，饼糊可以轻松滑动表示已经定型，小心翻面继续煎。大概30秒一面。

4. 很松软，也有韧性。

5. 还可以装饰一下，我用了奶粉，草莓，椰奶打发的cream～

小贴士

💡不同品牌的油，奶，粉，性质不一定一样，液体和干粉的比例可以根据面糊的性状略微调整。干了可以加油，稀了可以加椰子粉。椰子粉吸水性特别强，要小心哦～
💡泡打粉一定等面糊都搅匀了之后，最后再加，不然起泡性提前牺牲了～会没那么蓬松。如果想把面糊提前在晚上准备好，可以不放泡打粉，冷藏，第二天早上加上泡打粉就可以煎了
💡饼糊不要太大，10cm直径差不多了，太大了不好翻面，因为这里没有面筋，粘性比面粉面糊低。
💡高粱粉是个宝藏～不含麸质，而且高纤低热量，有一定粘性，口感很好～