从外面的面团造型到里面的枣泥馅儿,都可以在家轻松做出来,不仅可以当早餐,还能当小甜品吃,往餐桌上一摆,都是一道可爱的风景线呢~而且用料、做法都很简单,适合新手小白,手残星人,成功率高,做好了你就是这个圣诞节中最不一样的崽~
用料
面粉 | 500g |
酵母 | 6g |
可可粉 | 5g |
玉米油 | 30g |
南瓜 | 500g |
红曲粉 | 5g |
小蜜蜂枣泥包的做法
先来制作白色面团。200g面粉+15g玉米油+3g酵母,放入大碗中
根据面粉的吸水性适量的添加清水,把面团和好。
再来制作南瓜面团。南瓜去皮去瓤,切成薄片放入微波炉中高火叮软,自然放凉。300g面粉+15g玉米油+3g酵母,放入大碗中
根据面粉的吸水性适量的添加清水,把面团和好。
两种颜色的面团,放到温暖的地方进行室温发酵。
发酵好的面团拿出来排气。南瓜面团分为60g一份的小面团,揉开,两端折回来,重复3—4次后,揉圆。
将南瓜面团都揉好。
拿一份面团擀开,中间放入枣泥馅儿
收口包好。尽量整理成长方形。
做好所有的。
白色面团加入可可粉,揉成可可面团。揉成长条,沾在面团上。
做好所有的
揪两个小眼睛放上去。
再弄一个微笑的小嘴巴
用白色面团揉出两个水滴状,当做小翅膀。
白色面团加入红曲粉,揉成红色面团。
揪两个小腮红放上去。放入蒸锅中,锅开以后,中火蒸15分钟左右就可以了。
关火后不要立刻揭开锅盖,稍微闷5分钟。
超可爱的小蜜蜂就做好啦~
小贴士
1.馅料可以任意换成自己喜欢的。
2枣泥馅的做法在之前的文章中有介绍,大家可以翻找一下。