喜欢燕麦米Q弹的口感,突发奇想用燕麦米代替紫米,做成燕麦米酸奶。燕麦米容易买到,营养全面,价格也便宜。燕麦米的加入,丰富了酸奶口感的层次,营养也更全面,做早餐足够了。
用料
酸奶 | 克 |
燕麦 | 克 |
媲美紫米酸奶的燕麦米酸奶的做法
燕麦米一定要用水先泡一下,否则不容易煮软,一般泡一个晚上。
像煮粥一样煮,多放点水,水煮开后再煮30-40分钟,可以尝一下煮软没有,但最好燕麦米还没有炸开。其实燕麦米比大米耐煮,不容易煮炸开。
把水沥干,燕麦米就好了。一次可以多煮一点,装在保鲜盒里放冰箱。吃之前用微波炉打热。把燕麦米拌入酸奶就好了,我这里用的是自制无糖酸奶,所以放了点蔓越莓干增加一点甜味。燕麦米吃起来QQ的,让酸奶口感不再单调。
用酸奶,香蕉,红心火龙果打成奶昔,再加入燕麦米。
小贴士
燕麦米一定要先跑过再煮。