东南亚风味菜品
我喜欢咖喱, 喜欢芥末,喜欢麻辣,喜欢糖醋,喜欢清蒸,喜欢酱卤,喜欢……😱😱😱算了,不列举了,是吃货就要爱尽天下美食,吃吃吃😂😂😂
用料
马来娘惹咖喱酱 | 100克 |
椰浆 | 140克 |
清水 | 80克 |
土豆 | 一个 |
芥兰 | 半根 |
西芹 | 几片 |
香菜 | 点缀 |
娘惹咖喱虾~一菜登大堂的做法
娘惹咖喱酱加椰浆加清水调和,土豆去皮切滚刀块,放入锅中煮开(我放了一段京葱调味)
煮开后放入芥兰和西芹再次煮开。调味(这里没硬性规定哈,喜欢莴笋啊,嫩笋啊粉丝啊 什么的,都可以自己调整)
倒入事先烫过一下去腥的虾,煮开后小火煮8分钟入味
欧拉。这边没石锅,如果有,颜值还能加分哈。
小贴士
这个方法还可以改用牛肉,鸡肉。只是牛肉的话,得事先高压锅煮熟。鸡肉的话,也要汆下水,但是如果是顺序二三要换一下。
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