孩子们的最爱碟头饭。
用料
咖喱 | 百梦多原味咖喱1盒就是1块 |
土豆 | 1个,个头大那种 |
洋葱 | 半个或者3分之一个 |
胡萝卜 | 小半根 |
牛奶:特仑苏纯牛奶180ml |
无敌超级好味快手咖喱鸡饭的做法
每次我都选新鲜鸡腿肉切块,我这特殊老广就是喜欢吃新鲜肉,切块后拿少许的盐、油,腌鸡肉1小时。土豆切块,胡萝卜切块,洋葱切块,胡萝卜、土豆焯水过冷河,晾干备用。视切的厚度把握焯水时间,后面要放到咖喱一起煮,不用焯太软
锅热下少许油炒鸡肉至半熟金黄,小慢火炒,下咖喱块,加牛奶加水煮鸡肉,加纯牛奶,加土豆加胡萝卜一起煮5分钟,也是小慢火煮,5分钟后放洋葱再煮1分半钟,起锅,咖喱鸡饭完成了。
小贴士
放牛奶听说是中和或降低咖喱香料的燥热,孩子常吃咖喱容易上火。也要注意这个。