哈哈,为啥会有它呢,因为我突然好想吃一口菠萝咖喱炒饭啦~
⚠️米饭建议不要煮太湿太软。
煮饭米和水比例:1:1(1:0.8)
用料
米饭 | 2人份 |
鸡腿肉 | 2个 |
咖喱粉 | 约20克(可增减) |
青椒·红椒 | 适量 |
洋葱 | 个 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 克 |
菠萝🍍 | 一小块 |
腰果仁 | 适量(可不加) |
酸辣不腻味·咖喱鸡肉菠萝炒饭的做法
我用的是这个红色包装,辣的咖喱粉⚠️家里有哪个用哪个,不挑。 选带点辣味的最好(微辣,小辣,中辣,大辣,变态辣,选你喜欢啦)
鸡肉加入适量盐腌制5分钟
锅内倒入适量油,烧至七成热后,放入腰果小火炸成金黄色
沥油待用
放凉后稍微压碎待用
菠萝沥水,用厨房纸巾吸干水分
锅内放入适量油,加入洋葱丁、蒜丁小火煸香
加入鸡肉,炒至鸡皮爆出油、肉熟透(锅内如果油多了,沥点出来,不然成品油太多)
加入米饭、咖喱粉中小火炒匀
加入红椒青椒炒3分钟左右·离火⚠️如果米饭太干,可以撒一点点清水进去让米饭吸一下,水不要多。最后再炒熟即可。
最后加入盐果碎、菠萝粒拌匀即可。
混合后的咖喱鸡肉炒饭~
「咖喱鸡肉炒饭」
「咖喱鸡肉炒饭」
「咖喱鸡肉炒饭」
「咖喱鸡肉炒饭」