鸡腿不能老是红烧的啊，要换换口味！
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 少许克 |
| 葱姜蒜 | 少许 |
准备食材，鸡腿切碎块，拿料酒，面粉和一点点盐淹一下，时间你自己看着办吧。不淹的话，等到炒肉时再放。蔬菜准备，青椒觉得好看，有些剩的，就放进去了，也可以不放。很多贴士上面说土豆要两个，是疯了吗，我不喜欢吃土豆，所以大半个已经很多了，自己看着来。
![一人食的美味咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第2张]( "一人食的美味咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第2张")
锅中放油，把葱姜蒜炒出味儿，鸡肉放进去炒到白色 舀出来。然后放土豆 胡萝卜 洋葱进去炒，不要再放油了，油多会腻。然后把肉再放进去一起炒。
![一人食的美味咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第3张]( "一人食的美味咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第3张")
炒好后，加入开水或者温水，或者凉水，水量盖过食材。反正再把这一锅给煮开，然后开中火炖肉，肉炖烂后。关火或者小火，把咖喱弄成小碎块，放进去融化，变融化边搅拌，不然会粘锅。化开后，最后再开火，炖个五分钟就好，一定要不停地搅拌！
![一人食的美味咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第4张]( "一人食的美味咖喱鸡腿饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
油不要放太多！容易腻！土豆萝卜适量，按自己吃的量来，不用特意追求几个！