春天的芦笋青翠鲜嫩,搭配香肠一起炒,味道更好,颜色也更美丽。。。
用料
芦笋 | 1大把 |
香肠 | 1根 |
盐 | 适量 |
糖 | 3克 |
姜片 | 若干 |
鸡精 | 1小勺(可不加) |
春之色😍芦笋炒香肠的做法
主要食材
先准备好一锅凉水,芦笋掐去底部较老的部分洗净备用。再烧锅热水,水开后加入一勺盐一勺小苏打搅匀(这样可以使芦笋不变色)然后放入芦笋焯水去涩
略煮一分钟后捞出放入凉水中
从凉水中捞出芦笋,滚刀切段
热锅放油下姜片爆香
放入芦笋和香肠,加入盐和糖调味翻炒片刻即可盛出,吃鸡精的还可放入鸡精
装盘。。。红绿相间、甚是美丽😊