用料
明虾 | 20只 |
生抽 | 20克 |
红醋 | 30克 |
白糖 | 30克 |
料酒 | 20克 |
姜片蒜片 | 各5片 |
葱花 | 5克 |
老抽 | 5克 |
🔥不用油炸的油爆大虾,糖醋大虾 酸甜适口的做法
准备好食材,明虾剪去虾须,脚然后背部开一刀去除虾线,糖醋汁调一个,上述调料放在一起搅拌均匀,准备少许葱花
锅中倒入油,放入虾大火煎制,因为家里不一定要用油炸,可以用差不多的方法来做
翻面继续煎制表皮微微有些脆捞出
另起锅锅入底油放入糖醋汁大火搅拌至微微粘稠
放入明虾煮个十来秒就可以了
出锅放少许葱花即可
小贴士
油爆虾的糖醋汁,上述调料放入一起搅拌均匀即可