『五香小花卷』的做法和图解,『五香小花卷』怎么做更好吃

用料  

『五香小花卷』的做法  

1. ①干酵母放入温水中拌匀，等待5分钟，逐渐的加入面粉中，稍微将面和软一些，放在盆中发酵。
   ②将发酵后，满是泡泡的面团拿出，案板上撒上适量的手粉防粘。
   ③揉成光滑的面团。

2. ①擀成一个大的长方形，0.3mm左右的厚度。
   ②均匀的涂上色拉油。
   ③均匀的洒上盐。

3. ①均匀的撒上五香粉。
   ②将切好的葱花均匀的撒上。
   ③卷起。

4. ①切成喜欢的大小，这次我做的是小一些的。
   ②将两个如图般叠起来。
   ③如图，用筷子使劲儿压到底。

5. ①抽出筷子，也可以直接这样。
   ②也可以双手拉住两边，双手向反方向扭转。
   ③盖上保鲜膜放置温暖处饧20分钟。

6. ①凉水上锅，蒸布记得要滴水状态才不会沾花卷的底部。
   ②蒸制20--25分钟。
   ③关火后等两三分钟再开锅盖。

7. OK了~