新手五香茶叶蛋的做法和图解,新手五香茶叶蛋怎么做更好吃

厨房小萌新第二弹~家里鸡蛋太多了实在吃不完了就使劲嚯嚯吧

用料  

新手五香茶叶蛋的做法  

1. 准备材料：1.鸡蛋10颗；2.香料若干，详见配料表；3.料汁小半碗，详见配料表

2. 鸡蛋冷水下锅煮开再煮五分钟左右，把小鸡蛋们煮熟

3. 煮鸡蛋的时候重开一锅煮卤汁，香料冷水下锅煮开，煮开一会儿下入调好的料汁，咕嘟咕嘟的卤汁就做好啦

4. 鸡蛋煮熟之后过凉水敲碎（过凉水会更好剥开哦，热胀冷缩了解一下）

5. 敲碎的鸡蛋下入卤汁煮15分钟，让鸡蛋入味（火不要太大哦）卤汁刚好和鸡蛋齐平或微微没过都可以

6. 煮好之后找一个盆子盛出来放入冰箱冷藏一夜让其充分浸泡入味

7. 叮叮叮～香喷喷的茶叶蛋就做好啦

8. 咬一口，哎呦，不错哦~