前几天回婆婆家,婆婆做了一个孜然土豆片,感觉超级有外面烧烤的感觉,主要是在家里自己弄的干净卫生,想吃随时能吃,也很方便,于是就问了问婆婆怎么做的,今天按照方法尝试了一下,用料也很简单,做的很成功!美味好吃,在家就有吃烧烤的感觉啦~
用料
土豆 | 2个 |
食用油 | 3大勺 |
盐 | 1勺 |
孜然粉 | 3勺 |
辣椒粉 | 2勺(根据个人喜好) |
孜然辣椒土豆片(烧烤味)的做法
两个土豆洗好去皮
将土豆切成片,厚度和两个硬币厚度差不多吧
切好以后用水洗几遍土豆片,将多余的淀粉洗出来,这样避免做的时候粘锅。然后沥干水分就可以准备做孜然土豆片啦。
先放三勺油
油热了以后放土豆片,翻炒几下以后根据自己的需求放孜然粉,辣椒粉,还有盐。然后继续不停的翻炒,这样避免粘锅,油一定是要能看得见的,如果觉得油少,中途可以加一些油,总之继续翻炒~这样锅底部的不容易粘锅的。
翻炒至金黄色,土豆片也就软了,这时候就可以关火出锅啦!超级香的!
孜然辣椒土豆片就做好啦,尝一口,嗯~好好吃呀,有点面面的,喜欢吃这种感觉!
小贴士
做孜然土豆片要把切好的土豆片放水里洗去多余的淀粉,这样不容易粘锅哟!