开胃山楂酱怎么做才好吃,最正宗的开胃山楂酱制作方法

小云最近胃口不好，正逢山楂上市

我就给她熬了山楂酱

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更多食谱可以咨询云妈V.X：348231548

用料  

开胃山楂酱的做法  

1. 洗净 去籽（食物处理机 大碗配大刀 切碎）

2. 黄冰糖称重（山楂本身比较酸，甜度个人建议可以自己调整的）

3. 如果不想用食物料理机 直接省略！放入主锅熬

4. 不切碎的话直接加入主锅操作（时间20-30分钟 1A 120度）水1、黄冰糖、山楂

5. 热混合模式 看图（时间2-3分钟 速度18 温度110-120度都可以）

6. 热混合后的山楂如上图，超级赞的！（35分钟 速度1A 温度100）这时候设置最后一步时间

7. （如果需要山楂颗粒）在这一步就用先前食物处理机切的山楂粒放进去熬！特别注意这里如果你觉得太稠了，就可以添加水2。（量大制作个人建议要加）

8. 熬完啦！（颗粒感的山楂酱）

9. 山楂酱装完后的锅底（不用担心一冲即净）

10. 热水一冲后的效果请看图

11. 女儿的早餐（胃口不好一定要吃点开胃山楂）

12. 我的早餐！（涂面包和刀切馒头超级好吃）需要再甜一点的话 多加50g冰糖就行了！

13. 云妈秒切山楂（棒棒哒）

14. 云妈出品，云云负责享用（多余的出品 送朋友太赞啦！）

15. 更多果酱制作方法请看云妈食谱

16. 山楂小贴士（备注：百度参考）

小贴士

不要熬太多。建议买2-3斤的山楂即可！更多详情咨询和菜谱可以联系@梓云的妈妈