开胃消食——山楂糕的做法步骤及图解,美味正宗的开胃消食——山楂糕做法

山楂糕，口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。

用料  

开胃消食——山楂糕的做法  

1. 先用温水泡30分钟，然后搓洗干净，洗净之后将梗、籽挖出，只留果肉

2. 上锅蒸15分钟

3. 将蒸好的山楂放入料理机内，搅拌成山楂酱

4. 将山楂酱倒入锅里，开小火，不停搅拌，

5. 放入白砂糖，麦芽糖（用前用热水烫一下，让麦芽糖软化）

6. 小火不停顺时针搅拌，熬制大约30分钟，出锅装入保鲜盒内，放置晾凉，然后再放入冰箱内，随用随吃！

小贴士

1，山楂具有活血的作用，孕妇是一定不能吃的哟
2.虽然，山楂有开胃的作用，但是吃多了也会伤胃的哟，适量就好！
3.白砂糖主要是增加甜度，麦芽糖是增加山楂糕的粘稠度，起定型的作用
4.因为没有添加防腐剂，保鲜期就会很短，要及时吃光哟
5.宝宝容易积食，适当吃山楂糕能够消食，保护脾胃！