开胃消食山楂片的做法和图解,开胃消食山楂片怎么做更好吃

酸酸甜甜的山楂片，最是开胃消食，大人小孩闲时来两片，既开胃，又解馋！

用料  

开胃消食山楂片的做法  

1. 山楂加两勺盐搓洗干净

2. 去核，至于用什么去，就看自己有什么合适的工具了，什么勺子啦、笔头啦什么的，我用的这个是开酒的。切开的山楂要用水泡着哦，不然会氧化变色，不好看。

3. 洗好的山楂倒入锅里，加入冰糖、白糖、柠檬汁、水（浸过山楂多一点点，太少的话料理机打不转，多了不好煮干）

4. 煮开五分钟后关火，用料理机打成浆，过滤一下备用

5. 倒入不沾锅小火翻炒，要一下翻哦，小心糊了，最好戴上手套，不然很容易溅到手，最好用不沾锅哦，铁锅会有铁秀味。

6. 炒到这样不容易流下来就可以了

7. 盒子刷上油，把炒好的山楂酱倒入盒子里整平

8. 放凉后倒扣出来切片

9. 摆好，烘干机60度，我这个切得比较厚，烘了6个小时。也可以放烤箱，100度烤，至于时间，自己把握，要干一点就烤久一点。

10. 六个小时后，已经烘得很干了，酸酸甜甜的，超好吃。

小贴士

1、关于糖，冰糖可以不放，但白糖一定要放，而且量不能太少，不然不会凝固。
2、不喜欢吃干的，放凉好也可以直接切片吃，口感也不错哦。
3、烘干的放盒子密封，可以吃一个星期哦。