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用料
开胃消食—山楂糕的做法
洗干净山楂
去山楂子、蒂。
加入400克冰糖、水满过山楂,熬烂后用破壁机打成泥。
过筛。
过筛后的果皮,不要。
过筛后的果泥。
蜂蜜炼蜜,忘记拍图了。加入400克冰糖及炼好的蜂蜜,继续熬煮。
熬煮时要不断搅拌,才不会糊底。
熬至浓稠,直至可以挂起来就关火。
倒入平底大盘中,用刮刀刮平后,放凉,再铺上保鲜膜,用面杆压光滑,然后放太阳底下晒干(或烤箱50度烘干)
切片包装
美味可口山楂糕