学校食堂的早餐 以前早上跑完操最爱吃的 配上豆浆就能吃的很饱了
用料
| 面粉 | 适量 |
| 温水 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 葱花 | 少许 |
| 白糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 4勺 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 1勺 |
| 水 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
家庭快手酱香饼的做法
往面中到温水 用筷子搅拌成絮状 因为面粉吸水性不同 所以根据自己的情况多放或少放 揉完以后用保鲜膜盖上醒30-40分钟
洋葱切碎 锅放油炒洋葱 炒到洋葱变色 放入豆瓣酱 炒香 放入蒜蓉辣椒 甜面酱 三分之一碗水 煮至冒泡 放入黑胡椒粉 蚝油 白糖 煮至水分变少稍微有一点粘稠 关火盛到碗里 晾凉备用
醒好的面拿出来 少揉几下 切成自己喜欢的大小 擀开 抹适量油 可以不用太多 放一点五香粉 切成井状 将周围的叠到中间 成正方形小厚饼 继续擀 喜欢薄饼就薄一点喜欢厚饼就厚一点 但别太厚 怕中间不熟
电饼铛倒油 锅热放饼 一年熟了翻另一面 待两年都熟了选一面刷之前做好的酱 撒葱花 有芝麻撒芝麻 我没有就没放
喜欢吃小块的就切小块 不喜欢不切也行 开动吧！
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小贴士
我没额外放盐 咸味已经足够了