快手酱黄瓜（瓜仔肉）的做法步骤及图解,美味正宗的快手酱黄瓜（瓜仔肉）做法

不要再去买添加防腐剂的罐头啦！小美的定稳定时可以快速的让根茎类蔬菜快速入味，自己做酱菜干净又简单
做了酱瓜，顺手还可以做一个台湾口味瓜仔肉，煮个汤，蒸两菜，做饭一点也不辛苦

用料  

快手酱黄瓜（瓜仔肉）的做法  

1. 冰糖，酱油和醋放主锅，设定5分钟/100度/速度小勺，把糖煮到融化

2. 同时把小黄瓜洗干净，切约一公分厚

3. 然后把小黄瓜全部放进主锅里，盖上量杯盖，设定18分钟/70度反转小勺

4. 小黄瓜会出水，煮好以后汤汁会变多，直接就可以吃了

5. 腌好的酱瓜配稀饭馒头当早餐特好吃

6. 瓜仔肉做法：取酱瓜70g，放主锅设定5秒/速度5打碎

7. 把锅壁上的酱瓜刮到锅底，如果还有没打碎的，就用速度5再打2秒

8. 加入200g的猪绞肉和30g的酱瓜酱汁

9. 设定30秒/反刀速度3，混合均匀

10. 然后把绞肉铺在一个薄一点的平盘子里，放在蒸盘里

11. 主锅放500g水，或者主锅可以煮个汤，蒸盘下层放瓜仔肉，上层再放个蔬菜，电饭煲煮个饭，小家庭一餐就搞定啦