全家都爱吃的蒜蓉辣酱的做法步骤及图解,美味正宗的全家都爱吃的蒜蓉辣酱做法

用料  

全家都爱吃的蒜蓉辣酱的做法  

1. 青红辣椒洗净。

2. 凉水上锅蒸，上汽后蒸5分钟。（此步骤也可省略）

3. 辣椒放凉后剁碎。

4. 蒜剁碎。

5. 350克白糖。

6. 350克盐。

7. 100克味精。

8. 500克甜面酱。

9. 500克醋。（不喜欢酸的可减量）

10. 无油无水的锅放剁碎的辣椒和蒜末。

11. 放入所有调料。

12. 小火不停搅拌，熬制出汤汁，微开即可。

13. 蒜蓉辣酱做好放凉，装无油无水容器冷藏保存，吃的时候用无油无水工具取出，容易保存。

14. 可以抹馒头吃，棒棒哒。

15. 当作蘸料也可以。