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网上鸡蛋饼干的食谱很多,但我发现很多人的鸡蛋饼干烤出来并不香酥,而是软软的。 昨天低筋面粉没有了,所以用普通面粉代替,效果意外的好!不仅好挤,还好吃呢,特别酥脆。赞(•̀ᴗ•́)و ̑̑
用料
香酥鸡蛋饼干的做法
将鸡蛋分3次加入砂糖打发,大概10分钟。
再把普通面粉加入搅拌。(我偷懒,我没过筛)
把面糊放进裱花袋里,挤出形状,每个大概为直径2厘米。烤箱预热,170℃烤13分钟。
真的特别好吃,不会软趴趴。