自制鸡排怎么做才好吃的家常食谱，美味的自制鸡排烹饪技巧

鸡排相对有一些人还是比较喜欢吃的，酥脆香嫩。在外面吃不够，又贵，那么就自己在家自己制作吧。
只需要鸡胸肉就可以做了，做法简单，外脆里嫩，满口都是肉啊，香喷喷的。小朋友特别喜欢吃，用来解馋当零食非常好吃。每天的下午茶时光不可错过。

用料  

自制鸡排的做法  

1. 鸡胸肉洗净处理干净，然后再两面均匀撒上盐，然后再裹上淀粉

2. 鸡蛋取蛋清，然后把裹好淀粉的鸡胸肉裹上蛋清，再全面裹上面包糠

3. 起锅烧油，把裹好的鸡胸肉放入里面炸，炸至两面金黄即可捞出

4. 然后使用刀叉把它切开

5. 再淋上番茄酱即可食用，香喷喷的，比外面的鸡排还好吃，满口都是肉啊

小贴士

1.记得要裹上蛋清，这样鸡胸肉会比较嫩些
2.可以放入油锅中炸，炸的比较均匀些
3.鸡胸肉处理好时可以先用刀背在上面敲打几下，这样鸡胸肉会更嫩些哦