妈妈牌肠粉怎么做才好吃,最正宗的妈妈牌肠粉制作方法

外面的肠粉再好吃，都比不上妈妈做的味道。

用料  

妈妈牌肠粉的做法  

1. 粘粉和淀粉的比例是2：1。我这里是4个人的量，喜欢肠粉软一点的可以少加一点淀粉。

2. 加入等量的水搅拌均匀。

3. 在肠粉盘上刷上一点油，这一步非常重要，可防止肠粉粘盘子。

4. 依次加入一大汤勺的粉，一小勺肉末（喜欢吃肉可以多加一些），生菜，鸡蛋（不喜欢吃可不加）

5. 在大锅里蒸上5分钟

6. 重复此步骤3次，就可得到一大盘肠粉了。淋上酱油，就可以开吃啦