用料
| 鸡爪 | 500g |
| 柠檬 | 半个 |
| 小米辣 | 8个 |
| 蒜头 | 1个 |
| 姜 | 半个 |
| 生抽 | 6勺 |
| 米醋 | 4勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
准备食材
![吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第2张]( "吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第2张")
鸡爪剪掉指甲，切成两半
![吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第3张]( "吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第3张")
冷水锅中加入鸡爪、姜片、料酒煮8分钟
![吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第4张]( "吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第4张")
煮好后用清水冲洗几遍
![吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第5张]( "吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第5张")
小米椒、蒜、姜切碎，加入盐、糖、生抽、米醋、老抽、鸡精、麻油、半个柠檬汁搅拌均匀
![吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第6张]( "吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第6张")
将调好的料倒入鸡爪中抓拌均匀，多抓一会
![吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第7张]( "吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第7张")
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，这过程中可以翻一下
![吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第8张]( "吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第8张")
去公园泡茶啃鸡爪😁
![吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第9张]( "吃到停不下来的酸辣鸡爪的做法步骤图 第9张")
小贴士
此配方汤汁稍微有点少，想要多一点可以多放点生抽、米醋。