烤的鸡胸肉排不油腻，孩子吃了不容易上火，相比油炸的，肉质略干，介意者可改油炸哦😊
用料
| 鸡胸肉 | 2块（约550克） |
| 鸡蛋（小） | 2个 |
| 面包糠 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 烧烤料 | 1勺 |
| 糖 | 1克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 味好美沙拉酱 | 3勺 |
不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法
鸡胸洗干净，去筋膜肥油边
![不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第2张]( "不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第2张")
横着片开，注意不要切断
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用刀背轻轻的拍打鸡肉，让肉组织变松
![不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第4张]( "不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第4张")
放入白胡椒粉，蚝油，盐，糖，孜然粉，烧烤料抓匀腌制（调料都可根据自我喜好随意搭配）
![不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第5张]( "不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第5张")
抓均匀后盖起来腌制1 个小时以上，腌制时间越长越入味
![不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第6张]( "不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第6张")
拍上玉米淀粉
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粘上蛋液（鸡蛋提前打散）
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裹上面包糠
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烤盘铺油纸或锡箔纸，把鸡排放上去
![不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第10张]( "不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第10张")
烤箱提前预热10分钟
![不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第11张]( "不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第11张")
烤箱中层190-200℃烤25分钟（鸡排大厚就烤25分钟，小点的，薄点20分钟就可以了）
![不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第12张]( "不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第12张")
放上香甜沙拉酱或者番茄酱，孩子最爱，好吃不上火
![不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第13张]( "不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第13张")
这个是撒了点黑胡椒粒的，蘸焙煎芝麻味的沙拉汁
![不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第14张]( "不放一滴油💯香酥烤鸡排（烤箱版）低脂健康✅的做法步骤图 第14张")
小贴士
1.如果铺的是锡箔纸，烤好以后不要着急拿鸡排，会把外皮粘掉，等稍微降温后再拿，外皮就不容易掉
2.烤箱温度大小都有差异，如果烤箱小上色快，根据情况调低温度，增加烤的时间