因为我女儿爱吃鱼，蛋又比较有营养，在抖音看到了这样的做法，所以就尝试下😄
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鱼 | 1条 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 三勺 |
| 鱼汤 | 蛋液的1.5倍 |
鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法
鱼跟弄水煮鱼一样，两边破开，鱼头鱼尾留着摆盘，鱼骨头香煎一下炖汤，这个汤用来代替温水加入蛋液中，也可以直接用温水
![鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鱼肉用第一刀不切断，第二刀切段，片出蝴蝶🦋片
![鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鱼肉用盐料酒淀粉腌制一会入味，然后鱼片卷一卷摆盘
![鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
四个鸡蛋打散加入1.5倍鱼汤，鱼汤里要加盐巴调味哦
![鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
水开中小火蒸12分钟，中间经常去掀盖子，避免温度过高鸡蛋膨胀😄就不嫩，会有蜂窝组织了
![鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
最后撒上葱丝然后淋上蒸鱼豉油，热油一泼完美呀
![鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鲈鱼🐟蒸蛋🥚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
吃的时候，要注意鱼刺哦，最近学做了韩国泡菜哈哈