荡气回肠煲仔饭的做法和图解,荡气回肠煲仔饭怎么做更好吃

味道还不错，大家可以试试
做法来自：贫穷料理

用料  

荡气回肠煲仔饭的做法  

1. 米饭提前泡两个小时，广式小腊肠十根，另取一碗，碗中加一勺老抽两勺生抽一勺白糖加一点点白开水搅拌均匀，备用。

2. 腊肠斜刀切成片备用。

3. 泡好的米饭倒入平底锅，加水没过

4. 大火烧开后转小火，盖盖焖到表面没有水份

5. 铺上腊肠和青菜，中间打入一颗鸡蛋（我打了两颗）

6. 开始小火焖，等中间的鸡蛋完全熟了，关火用余温再焖五分钟

7. 浇上之前调好的酱汁，搅拌均匀，撒上黑芝麻，香葱，香菜（当然不吃也可以不撒）

8. 摆盘，开吃

小贴士

1.米饭提前泡两个小时。
2.一定要等到表面，没有水分，再铺上腊肠、青菜和打入鸡蛋。