回锅肉煲仔饭的做法和图解,回锅肉煲仔饭怎么做更好吃

第一次尝试煲仔饭，回锅肉作为心头好就放上去鸟，其实因为没搞到腊肉Orz不是很成功，因为锅底糊的不象话，仅作为一个记录好了……主要部分是参考下厨房筒子们做的煲仔饭步骤～

用料  

回锅肉煲仔饭的做法  

1. 大米拿水泡上半个多小时

2. 趁着泡米这会炒回锅肉，切胡萝卜什么的

3. 泡好的米放到锅底抹好油的砂锅里（我油抹少了估计所以糊得太厉害了），把豌豆和玉米混在里面拌匀，加点盐和油再拌拌，加水上锅小火煮起来

4. 煮着不时搅动搅动免得糊锅……（血泪史

5. 水分收的差不多了把菜码上，盖盖再煮上5分钟，然后关火再焖上15分钟

6. 调点调料汁浇上去，葱花生抽盐啊什么的随口味，开吃！